Home Chi sono Tutte le ricette. Più o meno in ordine Fonti di ispirazione Vuoi scrivermi? English Version

Focaccia all'Uva e Rosmarino

domenica 8 settembre 2013
Schiacciata all'Uva

Una volta un saggio alla domanda "Chi o cosa siamo noi?" rispose così: siamo la somma di tutto quello che è successo prima di noi, di tutto quello che è accaduto davanti ai nostri occhi, di tutto quello che ci è stato fatto, siamo ogni persona, ogni cosa la cui esistenza ci abbia influenzato o con la nostra esistenza abbia influenzato, siamo tutto ciò che accade dopo che non esistiamo più e ciò che non sarebbe accaduto se non fossimo mai esistiti.
~ Dal film Almanya - La mia famiglia va in Germania
Yasemin Şamdereli, Germania 2011


Quando è stata l'ultima volta che ti ho vista di sfuggita, abbronzata e seducente, con addosso quelle tue lentiggini e la meraviglia per la vita? Ricordo ancora i tuoi capelli neri, raccolti contro il vento, un vestito a fiori colorati, fresco d'estate e ingenuità, e i tuoi sandali già stretti e di altri tempi.
Partivo verso il Nord, a inseguire una ricchezza che non avevamo avuto mai: un lavoro che durasse anche il domani, la sicurezza di un futuro, mani calde, due soldi e la fatica. Ti cercavo nella mente, bella in tutti i tuoi vent'anni, mentre assaporavo lenta la tristezza, così pesante e lucida in quel giorno di settembre che me ne andai.
Due generazioni consumate fra gente che non ci è davvero appartenuta, che ci guardava obliqua e indifferente, fra colori ed orizzonti freddi e strani, profumi forti e tuttavia privi di memorie. Mio padre, chiuso nel suo orgoglio, non ne parlava mai; il passato era quasi una vergogna che sembrava aver lasciato indietro, eppure stava ancora tutto lì, assopito nel silenzio dei suoi occhi scuri e tristi: i carri spinti alla vendemmia, le salite a piedi con le ceste sulle spalle, il mosto, le botti, i piedi scalzi e l'allegria.
A me bastavano i tramonti e le giornate lunghe dell'estate: chiudevo gli occhi e ritrovavo i visi, ascoltavo quelle voci ormai lontane e rinascevo nel ricordo dei loro tiepidi sorrisi. Ma dimmi adesso ragazza di allora, dimmelo adesso come andò la tua vita. Son tornato oggi fra la mia povera gente, a caccia di quello che non ritrovo più. Strade, alberi, case e ruscelli, tutto sempre così uguale, e allora, perché tanto diverso? I sassi, le vie, i nomi e le piazze, li ho cullati dentro, levigati, protetti e amati in fondo al guscio dolce delle mie fantasticherie; mi illudevo che fossero la mia felicità e invece ora, da vicino, non li riconosco più.
Ti ho portato in dono questo fiore, rosa rossa che non ti avevo mai regalato. Tu sola, ragazza di allora, che te ne sei andata ora e per sempre, tu sola per me lo rimani, quel riso a occhi aperti e quella vita che non fu.

Schiacciata all'Uva

Focaccia all'Uva e Rosmarino
per 8 persone

farina 400 gr
lievito di birra 20 gr
acqua 225 gr ca.
sale 1 pizzico
uva fragola 1 kg
zucchero, olio evo, rosmarino q.b.

Schiacciata all'Uva

Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida e impastare con la farina, il sale, 3 cucchiai di zucchero e 3 di olio, fino a quando si ottiene una palla elastica, liscia e omogenea. Metterla in una ciotola, coprire con un canovaccio e far lievitare per circa 1 ora e mezza.
Nel frattempo armarsi di santa santissima pazienza, sciacquare l’uva ed eliminare i semi.(yes, sorry).
Stendere 2/3 dell’impasto su una teglia unta e rivestita di carta forno, distribuire sopra 2/3 dell’uva, spolverare di zucchero e rosmarino tritato fine e unire un filo di olio. Coprire con il resto dell’impasto, ripiegare e sigillare bene i bordi, e completare aggiungendo sulla superficie l’uva rimasta, 2 cucchiai di zucchero e poco olio. Infornare a 180 per circa 45 minuti.
A piacere spolverare di zucchero a velo.
w.v.<3

Schiacciata all'Uva


27 commenti
Unknown ha detto...

Non potevo sperare in un risveglio più magico e sognante.
Le tue parole mi hanno cullato e portato in un mondo lontano, il pensiero si è reso reale e ad ogghi aperti ho potuto sognare dalla prima parola all'ultima di questo post.
La focaccia all'uva e le foto sono spledide, ma di questo post le parole mi han letteralmente rapita...

Monique Miel E Ricotta ha detto...

Sono una fan della focaccia all'uva e credo che il rosmarino abbia il suo perchè...
Chiaramente sono rimasta più rapita dalle parole, me le sono mangiate come chicchi d'uva dolce....

Anna Luisa e Fabio ha detto...

Bellissimo pezzo quello riportato da te.
La focaccia mi ispira un sacco, sarà buona da morire.
Belle foto!

Fabio

Günther ha detto...

un ottima focaccia mi piace l'abbinamento uva e rosmarino

Francesca P. ha detto...

Secondo me se i Coen ti leggessero ti prenderebbero per la loro prossima sceneggiatura... oppure partirebbero proprio da qui, da queste parole, per crearla.

SaraG83 ha detto...

Mio Dio, che voglia di provarla!!! o il rosmarino lo abbinerei a qualunque cosa :D

pips ha detto...

Tu mi strappi il cuore ogni volta. Te lo culli un po', insieme a tutti gli acini d'uva fragola scartati, al succo appiccicoso che carezza le lame dei vecchi coltelli e alle bolle di pasta lievitata. E poi me lo restituisci, un po' più sorridente, e un po' con quella meraviglia addosso di cui parli. <3

Unknown ha detto...

Non sapevo come descrivere l'effetto delle tue parole su di me e Pips l'ha fatto magistralmente. Sai rapirmi e farmi ritornare all'adesso un po' migliore, ogni volta.

Peccatididolcezze essenza del gusto ha detto...

favola ...una favola tra foto racconti e ricetta che buona domenica

Unknown ha detto...

شركة المثالية للتنظيف

steve ha detto...


افضل شركة تنظيف مجالس بالدمام افضل شركة تنظيف مجالس بالدمام
شركة تنظيف سجاد بالدمام شركة تنظيف سجاد بالدمام

افضل شركة كشف تسربات المياه بالمدينة المنورة شركة كشف تسربات المياه بالمدينة المنورة
شركة كشف تسربات المياه بالاحساء  افضل شركة كشف تسربات المياه بالاحساء

شركة مكافحة حشرات بالرياض افضل شركة مكافحة حشرات بالرياض
شركة رش مبيدات بالرياض افضل شركة رش مبيدات بالرياض

شركة تنظيف كنب بالدمام شركة تنظيف كنب بالدمام
ارخص شركة تنظيف بالدمام


شركة مكافحة البق بالرياض شركة مكافحة البق بالرياض

شركات نقل الاثاث والعفش ha detto...


شركة نقل عفش بالطائف
شركة نقل عفش في الطائف من اكبر الشركات فى المملكة المتخصصة فى جميع خدمات نقل وتغليف وتخزين الاثاث بالطائف

شركة نقل عفش في جدة
شركة نقل عفش بمكة
شركة نقل عفش بالباحة
شركة نقل عفش من جده للدمام
شركة نقل عفش من جدة للرياض
شركة نقل عفش جدة بينبع
شركة نقل عفش من جدة للمدينة المنورة
شركة نقل عفش من مكة للدمام
شركة نقل عفش بالطائف
يمكنك الآن تخزين عفش منزلك من خلال افضل شركة تخزين عفش بالطائف المنزل حيث لديها أأمن المخازن والمستودعات التى تخلو من اى اخطار كما انه تقدم خدماتها فى شحن عفش بالطائف نقل عفش بالطائف بأقل الاسعار
شركة نقل عفش جده للطائف
شركة شحن عفش بالطائف
https://sites.google.com/site/moversintaif/

ghada ha detto...


شركة نقل اثاث بالاحساء
شركة نقل اثاث بالقطيف
نقل عفش بجدة

ghada ha detto...

نقل عفش بابها
نقل عفش برابغ
شركات نقل العفش بجازان

ghada ha detto...


نقل عفش بجازان
دينا نقل عفش داخل وخارج مكة
دينا نقل عفش داخل وخارج الرياض

ghada ha detto...

شركات نقل العفش بخميس مشيط
افضل شركة نقل عفش بحائل

نقل اثاث ha detto...

هنا افضل شركات نقل العفش والاثاث واننا نملك فريق من الخبراء لـ نقل عفش رخيص
ونقل العفش بمدن المملكة بدون اي جهد ويوجد فنيين متخصصين في الفك والتركيب بكل انواعه
من غرف نوم ومطابخ وستائر واجهزه كهربائية

شركة نقل عفش بالطائف شركة نقل عفش بجدة شركة نقل عفش بمكة شركة نقل عفش بالخرج شركة نقل عفش بالدمام شركة نقل عفش بالرياض شركة نقل عفش بينبع شركة نقل عفش بالمدينة المنورة شركة نقل عفش بالخبر شركة نقل عفش بالظهران
شركة نقل عفش بالقطيف

......................................................................

شركة تنظيف بتبوك
شركة تنظيف بجدة
شركة نقل عفش ابحر بجدة
شركة نقل عفش بابها
شركة نقل عفش بالاحساء
شركة نقل عفش بالجبيل
شركة نقل عفش بالقصيم
شركة تنظيف بالطائف

شركة نقل عفش بتبوك شركة نقل عفش بجازان شركة نقل عفش برابغ شركة نقل عفش بنجران نقل عفش جدة الحمدانية نقل عفش الرياض تبوك نقل عفش بالدمام شركه نقل عفش بالطائف

شركات نقل العفش والاثاث تعتبر من أهم شركات نقل الاثاث تقدم الخدمة ، نقل وتخزين عفش . نقل العفش مع التغليف الاثاث
وحيث اننا نقدم العمالة الفنية المتميزة
نقل عفش الطائف للمدينة شركة نقل عفش بتبوك
نقل عفش بجدة
نقل عفش جدة للطائف
نقل عفش بمكة للطائف

نقل اثاث ha detto...



شركات لنقل العفش ولاثاث والتنظيف والتعقيم بالمدن التالية الرياض وجدة ومكة والدمام تقديم ونقدم لكم افضل شركات نقل العفش بالمملكة العربية السعودية
شركة نقل عفش بالرياض
شركة نقل عفش بالاحساء
شركة نقل عفش بجدة
شركة نقل عفش بمكة
شركة تنظيف بجدة
شركة تنظيف بالدمام
شركة نقل عفش بالرياض
شركة تنظيف بالاحساء
شركة نقل عفش بالدمام
شركة تنظيف بمكة
شركة تنظيف بالطائف

boss ha detto...

شركات الاميرى لنقل العفش ومناطق تواجدنا وخدماتنا
شركة نقل عفش بمكة

شركة نقل عفش بجدة

شركة نقل عفش بالطائف

شركة نقل عفش بالباحة

شركة نقل عفش بخميس مشيط

شركة نقل عفش بابها

شركة نقل عفش بجازان

شركة نقل عفش بنجران

شركة نقل عفش بالقصيم

شركات الاميرى لنقل العفش ومناطق تواجدنا وخدماتنا
شركة نقل عفش بالمدينة المنورة

شركة نقل عفش بتبوك

شركة نقل عفش بحائل

شركة نقل عفش بسكاكا

شركة نقل عفش بالرياض

شركة نقل عفش بشروره

boss ha detto...

شركات الاميرى لنقل العفش ومناطق تواجدنا وخدماتنا
شركة نقل عفش بالدمام

شركة نقل عفش بالجبيل

شركة نقل عفش بالاحساء

شركة نقل عفش بالقطيف

شركة نقل عفش بالخبر

شركة نقل عفش بحفر الباطن

boss ha detto...

شركة نقل عفش بمكة

شركة نقل عفش بالطائف

boss ha detto...

شركة تنظيف بجدة

شركة تنظيف شقق بجدة

شركة تنظيف فلل بجدة

شركة تنظيف منازل بجدة

شركة تنظيف بالطائف

شركة تنظيف بمكة

شركة تنظيف بالمدينة المنورة 

شركة تنظيف بالدمام

شركة تنظيف بالرياض

شركة تنظيف بخميس مشيط

شركة تنظيف بابها

boss ha detto...

شركة تنظيف خزانات بجدة

شركة تنظيف خزانات بمكة

شركة تنظيف خزانات بالطائف

شركة تنظيف خزانات بخميس مشيط

شركة تنظيف خزانات بابها

شركة تنظيف خزانات بالاحساء

شركة تنظيف خزانات بالدمام

شركة تنظيف خزانات بالقصيم

شركة تنظيف خزانات بالخرج

شركة تنظيف خزانات بالرياض

شركة تنظيف خزانات بالقطيف

شركة تنظيف خزانات بالجبيل

شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة

boss ha detto...

شركة تنظيف بالبخار بجدة

شركة تنظيف بالبخار بمكة

شركة تنظيف بالبخار بالطائف

شركة تنظيف بالبخار بالرياض

شركة تنظيف بالبخار بالخرج

شركة تنظيف بالبخار بخميس مشيط

شركة جلى رخام بجدة

شركة تنسيق حدائق بالطائف

شركة تنسيق حدائق بمكة

شركة تنسيق حدائق بجدة

boss ha detto...


شركة مكافحة حشرات بجدة

شركة مكافحة العته بجدة

شركة مكافحة النمل بجدة

شركة مكافحة الصراصير بجدة

شركة مكافحة حشرات بالطائف

شركة مكافحة حشرات بمكة

شركة مكافحة حشرات بالرياض

شركة مكافحة حشرات بالدمام

شركة مكافحة حشرات بخميس مشيط

شركة مكافحة حشرات بابها

شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة

شركة مكافحة حشرات بالقصيم

boss ha detto...

شركة نقل عفش بجدة

شركة نقل عفش بمكة

شركة نقل عفش بالطائف

شركة نقل عفش بخميس مشيط

شركة نقل عفش بابها

شركة نقل عفش بجازان

شركة نقل عفش بنجران

شركة نقل عفش بالمدينة

شركة نقل عفش بالرياض

شركة نقل عفش بالدمام

شركة نقل عفش بالاحساء

شركة نقل عفش بالخبر

شركة نقل عفش بالقطيف

شركة نقل عفش بالجبيل

شركة نقل عفش بتبوك

شركة نقل عفش بحفرالباطن

شركات نقل الاثاث والعفش ha detto...

شركات لنقل العفش ولاثاث والتنظيف والتعقيم بالمدن التالية الرياض وجدة ومكة والدمام تقديم ونقدم لكم افضل شركات نقل العفش بالمملكة العربية السعودية شركة نقل عفش بالرياض شركة نقل عفش بالاحساء شركة نقل عفش بجدة شركة نقل عفش بمكة شركة تنظيف بجدة شركة تنظيف بالدمام شركة نقل عفش بالرياض شركة تنظيف بالاحساء < شركة نقل عفش بالدمام شركة تنظيف بمكة

Posta un commento