Una zuppetta facile facile per disintossicarsi dai vari arrosti, capponi, tortellini, agnolotti, anatre all'arancia, salumi nostrani, pate', insalate russe, panettoni, vol-au-vent, cioccolatini, torroni e fichi secchi.
Anche una corsetta non ci sta niente male, pero'...
con Spinaci e Zafferano
per 4
ceci secchi 200 gr. circa
aglio 2 spicchi
cipolla 1 piccola
dado vegetale 1/2
sale, pepe, olio di oliva, zafferano q.b.
spinaci freschi 1 bella manciata
La sera prima mettere i ceci a bagno in abbondante acqua. Il giorno dopo, scolarli, metterli in una grossa pentola e farli cuocere a fuoco medio basso coperti di acqua, finche' sono teneri. Mescolare ogni tanto e se necessario aggiungere altra acqua. A seconda dei ceci e di quanto sono rimasti in ammollo, ci vorranno da una a due ore circa. In una pentola a parte far soffriggere la cipolla tritata e gli spicchi di aglio in un paio di cucchiai di olio. Aggiungere i ceci e la loro acqua di cottura, alcuni pistilli di zafferano, 1/2 dado vegetale (facoltativo), sale e pepe. Fare insaporire per altri 15-20 minuti. Se si vuole una zuppa un po' piu' leggera, evitare il soffritto e unire gli spicchi di aglio, il dado e lo zafferano direttamente nella pentola con i ceci e la loro acqua.
Lavare gli spinaci ed eliminare i gambi. Spezzettare le foglie e aggiungerle alla zuppa a fine cottura, in modo che si cuociano leggermente. Mescolare bene e servire con un giro di olio e una spolverata di pepe nero macinato fresco.
Yum....
19 commenti
i legumi sono la mia passione ! buonissima. Complimenti e auguri !
Che buoni i ceci....nelle zuppe poi! questa dev'esser deliziosa con gi spinaci!
Brava!
Ciao e auguri
Terry
ottima questa zuppa ideale per riprendersi dai bagordi di natale, una sferzata di energia per i nuovi progetti dell'anno nuovo ;)
bacioni
fra
Anche tu detox vedo... io stasera insalatina!!! Bacioni Alex
Ottima idea questa zuppa, ideale per la pausa tra i due megabagordi di Natale e Capodanno!!! ;-)
Anna Luisa
Ti concedo che è buona, oltre che detox!
:)
mi piace!!!!!!! un grande abbraccio e tanti cari auguri di buon anno!
Augurissimi di Buon Anno!!
Segnata! grazie mille
Auguri per un radioso 2010
Segnata pure io, i ceci sono i miei legumi preferiti... nonché quelli che riesco a rifilare più facilmente al moroso ;)
Auguri di buon anno :))
...and a Happy New Year :))
Ti abbraccio
quello che ci vuole...
tanti auguri!
Tantissimi auguri a tutti, e che sia un anno pieno di deliziosi post!
Good article Thank you enjoyed reading We hope development and progress
احسب
حساب العمر
احسب عمرك
احسب وزنك
حساب الوزن
تحويل التاريخ
حساب الحمل Thank you again
شركة نقل عفش بينبع
شركة نقل عفش بالدمام
شركة نقل عفش بنجران
شركة نقل عفش بخميس مشيط
شركات لنقل العفش ولاثاث والتنظيف والتعقيم بالمدن التالية الرياض وجدة ومكة والدمام تقديم ونقدم لكم افضل شركات نقل العفش بالمملكة العربية السعودية
شركة نقل عفش بالرياض
شركة نقل عفش بالاحساء
شركة نقل عفش بجدة
شركة نقل عفش بمكة
شركة تنظيف بجدة
شركة تنظيف بالدمام
شركة نقل عفش بالرياض
شركة تنظيف بالاحساء
شركة نقل عفش بالدمام
شركة تنظيف بمكة
شركة تنظيف بالطائف
اسعار مواتير المصاعد الايطالية في مصر يختلف سعر من شركة إلى شركة أخرى تقدم لك شركة مصر للمصاعد أفضل الأسعار في السوق لا تتردد في التعامل مع الشركة لانها من اكبر شركات المصاعد في مصر .
تتعهد شركة انجزني افضل شركة نقل عفش في مصر لكل عملائها بتقديم افضل خدمات نقل اثاث المنازل والشركات والفنادق والعيادات بطرق أمنة مع ضمان سلامة المنقولات حيث توفر خدمات نقل أثاث المنزل بأسلوب محترف ومدروس داخل مصر حيث نتميز بالسرعة والنقل الآمن
معارض اثاث فرنسي كلاسيك تُعتبر هذه المعارض واجهة للتعريف بالفن الداخلي الفرنسي، حيث يتم عرض قطع أثاث تجمع بين الأصالة والتصاميم الكلاسيكية التي تميز الفنون الفرنسية على مر العصور. يشكل الأثاث الكلاسيكي جزءًا لا يتجزأ من الهوية الفرنسية، وتعكس هذه المعارض بشكل استثنائي جماله وتنوعه.
Posta un commento