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Uva al Forno

lunedì 22 novembre 2010
Uva al Forno

Eccomi qua con la ricetta pigra della settimana. Sicuramente questa entrerebbe di diritto nella rubrica For Dummies, ma per le famose leggi del marketing ho deciso che è meglio presentarla come ricetta minimalista. È molto più chic!
Potrei anche andare avanti e dire che la cottura in forno intensifica ed esalta l'intrinseca dolcezza dell'uva, creando al tempo stesso un sapore e una consistenza nuovi, con delle note dolci e salate che la rendono un accompagnamento insolito ma azzeccatissimo per formaggi, insalate e piatti di carne.
Convinti? Ancora no? Bhe, ma come siete difficili oggi. Beccatevi 'sta uva cotta, schiaffatela sul formaggio, sul pane o tra due foglie di rucola e non fate tante storie.

Uva al Forno


Uva al Forno

uva nera, piccola e senza semi 500 gr. ca
olio 1-2 cucchiai
sale, pepe, timo fresco q.b.


Lavare l'uva, condirla con un paio di cucchiai d'olio, sale, pepe e qualche rametto di timo fresco. Disporla su una teglia da forno e cuocere a 200 per circa 15-20 minuti, finché gli acini sono teneri e iniziano a formare delle crepe.
Ehm, sì, tutto qua...per oggi passo e chiudo.
16 commenti
arabafelice ha detto...

ma dai, questa non l'avevo proprio mai vista!!! Grazie dell'idea, che provo oggi stesso :-)

luby ha detto...

bè,questa mi mancava!
io la mangerei a manciate appena uscita dal forno!!!!!!
che ghiottoneria!!!!
grazie!

maia ha detto...

adesso mi hai fatto venir voglia di comprare l'uva!

ciao

Diletta ha detto...

Sara, sei troppo forte!!!!

Un sorriso chicchissimo,
D.

Onde99 ha detto...

Sarà anche una ricetta stupid proof, ma è pur sempre un'idea geniale: la vedo bene come contorno originale per un arrosto!

Stefania ha detto...

La preparo anch'io e ultimamente per accompagnare un polpettone, buona vero ? grazioso il tuo blog a presto ciao

Mirtilla ha detto...

eh si,suona nuova anche per me, motivo in piu'per provarla :)

Mapi ha detto...

Ottima davvero e molto particolare!

Cinzia ha detto...

Ma che meraviglia, mi hai convinta alla prima foto!!!
Buona giornata.

acquaviva ha detto...

.... beeeeeellllla!!!!!!

Luciana ha detto...

Wow che bella ideuzza!!! proprio non la conoscevo!!! grazie mille..baci :)

Il gatto goloso ha detto...

Adoro le cose semplici semplici, spesso sorprendono di più di quelle ricette ricche ed impegnate :)

Lydia ha detto...

Sara, mi fai morire dal ridere.
Comunque mi hai convinta....

BreadandBreakfast ha detto...

aaah mi hai convinta eccome, sarà anche per dummies ma per me è geniale!!

FrancescaV ha detto...

io adoro le idee for dummies, però ora dove troco l'uva senza semi?! :-(

Michela ha detto...

fatta: buonaaa!!

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