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Cavoletti al Forno con Melograno e Nocciole

domenica 7 novembre 2010
Cavoletti al Forno con Melograno e Nocciole

E se lanciassi una nuova rubrica? Potrei chiamarla La Cucina Pigra della Domenica, oppure, meglio ancora, Ricette for Dummies. Che ne dite?
Sississsissssiì? E allora inauguriamola!

P.S: Prima dello sproloquio sulla difficilissima esecuzione, vi confesso che io impazzisco proprio per tutte le combinazioni salato+frutta e/o noci. Ve lo dico così, di sfuggita, casomai vi venisse in mente la grande idea di invitarmi a cena.


Cavoletti al Forno
con Melograno e Nocciole

for Dummies

cavoletti di Bruxelles 800 gr. circa
melograno 1/2
nocciole sbucciate 1 manciata
cipolla rossa 1/2
aglio 2 spicchi
sale, pepe, olio q.b.


Lavare i cavoletti, tagliare la base dura ed eliminare le foglie esterne. Tagliare a metà quelli più grandi e lasciare interi i più piccoli, in modo da averli tutti più o meno delle stesse dimensioni. Condirli con 1-2 cucchiai di olio, sale e pepe (a piacere potete aggiungere due cucchiaiate di sciroppo di melograno, e se per caso non avete tutte le fortune e il negozio di specialità mediorientali non è proprio dietro l'angolo, bhe, potete sempre farvelo da soli, che tanto sempre Ricetta for Dummies resta, non vi preoccupate).
Mettere i cavoletti in una teglia rivestita di carta forno, unire gli spicchi d'aglio sbucciati e tagliati a metà, e la cipolla tagliata a fettine sottilissime.
Infornare a 200 per circa 30-40 minuti, finché i cavoletti sono ben arrostiti.
Nel frattempo tostare le nocciole in forno per qualche minuto, sfregarle tra le mani per eliminare il più possibile la pellicina e tritarle grossolanamente.
Mescolare i cavoletti con i chicchi di melograno e le nocciole e servire.
14 commenti
Diletta ha detto...

Sara, bellissima composizione e anche io come te adoro le combinazioni in cui frutta-verdura e nuts vanno a braccetto!
Ma ti sei mangiata tutta quella cofana di cavolitti da sola?????

Un sorriso e buona domenica!,
D.

fiOrdivanilla ha detto...

ah beh,Sara, io la tua rubrica la appoggerei e voterei a pieni voti!!
Foto fantastica, tanto quanto la "pigra preparazione della domenica" !;) io vado matta per queste ricette-assemblaggio!

MMM ha detto...

sani e buoni!! da provare =)
passa a trovarci..
www.modemuffins.blogspot.com
baci
MMM

Laura ha detto...

Sara, le ricette migliori sone a volte le piu' semplici.

Arrostisco spesso i cavoletti, mai con la cipolla, grazie per l'idea.

Che tempo schifoso, qui a Marin piove a dirotto!

One Girl In The Kitchen ha detto...

Si', effettivamente adoro le ricette semplici e con pochi ingredienti, ma non so mai se valga la pena farci un post. Solo che, o così, o niente blog....!
@Diletta: mica me li sono mangiati tutti! Ne ho che avanzano per tutta la settinana. : O.
In effetti, uno dei motivi per cui ho smesso per un po' col blog, a parte la stanchezza, e' che alla fine non so mai come sbolognare le cose che cucino. Se faccio una zuppa, per esempio, mi tocca andarci avanti una settimana, e non parliamo poi di torte e biscotti! Io inviterei gente a cena tutti i giorni, però non posso farlo perche' non ho lo spazio, non ho nemmeno un tavolo per me, figuriamoci.
@Laura: anche qui piove a dirotto, incredibile! E io che volevo pure andare al mercato..... : (

manuela e silvia ha detto...

Ciao! splendido effetto cromatico questi cavoletti! il sapore poi è davvero curioso, perchè abbiamo poca dimestichezza con il melograno in cucina!
complimenti però..è una ricetta davvero bellissima!
baci baci

Azabel ha detto...

Rubrica approvata, eccome!
C'è sempre più bisogno di ricette facili e veloci per giornate troppo frenetiche o troppo pigre :)

Sabrina ha detto...

beh qua caschi in piedi con me! le ricette semplici sono il mio pane quotidiano! Buona domenica!

lucy ha detto...

assolutamente un piattino semplice e di tutto rispetto con abbianmenti particvolari e golosi.
assolutamente da appoggiare la tua rubrica!

Gaia ha detto...

Lo sciroppo di melograno l'ho scoperto la settimana scorsa da azabel.
ora vedo il tuo.
mi avete messo una curiosita' addosso!!

Mirtilla ha detto...

sono sempre alla ricerca di varianti per la preparazione dei cavoletti!!segno subito la ricetta :)

Fabiana ha detto...

La domenica io cucino da pazzi....anzi proprio come una pazza, come del resto tutti gli altri giorni e dovendo preparare sempre tanti piatti diversi sono continuamente a caccia di ricette veloci, divertenti e sfiziose da inserire in menù.
La versione dei cavoletti con i rubinei chicchi è veramente interessante e perfetta per colorare la tavola invernale, normalmente io li preparo con castagne e bocconcini di salsiccia!
Bacissimi, Fabiana

fiordisale ha detto...

Era un sacco che non venivo a sbirciare e mi sono fatta una scorpacciata di rewind, una vera delizia. Grazie, sei fantastica

One Girl In The Kitchen ha detto...

Grazie a tutte!

@Fabiana: e come fai, ma proprio tutte le domeniche??

@fiordisale: sei troppo buona!

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