Eccomi qua con la ricetta pigra della settimana. Sicuramente questa entrerebbe di diritto nella rubrica For Dummies, ma per le famose leggi del marketing ho deciso che è meglio presentarla come ricetta minimalista. È molto più chic!
Potrei anche andare avanti e dire che la cottura in forno intensifica ed esalta l'intrinseca dolcezza dell'uva, creando al tempo stesso un sapore e una consistenza nuovi, con delle note dolci e salate che la rendono un accompagnamento insolito ma azzeccatissimo per formaggi, insalate e piatti di carne.
Convinti? Ancora no? Bhe, ma come siete difficili oggi. Beccatevi 'sta uva cotta, schiaffatela sul formaggio, sul pane o tra due foglie di rucola e non fate tante storie.
uva nera, piccola e senza semi 500 gr. ca
olio 1-2 cucchiai
sale, pepe, timo fresco q.b.
Lavare l'uva, condirla con un paio di cucchiai d'olio, sale, pepe e qualche rametto di timo fresco. Disporla su una teglia da forno e cuocere a 200 per circa 15-20 minuti, finché gli acini sono teneri e iniziano a formare delle crepe.
Ehm, sì, tutto qua...per oggi passo e chiudo.
17 commenti
ma dai, questa non l'avevo proprio mai vista!!! Grazie dell'idea, che provo oggi stesso :-)
bè,questa mi mancava!
io la mangerei a manciate appena uscita dal forno!!!!!!
che ghiottoneria!!!!
grazie!
adesso mi hai fatto venir voglia di comprare l'uva!
ciao
Sara, sei troppo forte!!!!
Un sorriso chicchissimo,
D.
Sarà anche una ricetta stupid proof, ma è pur sempre un'idea geniale: la vedo bene come contorno originale per un arrosto!
La preparo anch'io e ultimamente per accompagnare un polpettone, buona vero ? grazioso il tuo blog a presto ciao
eh si,suona nuova anche per me, motivo in piu'per provarla :)
Ottima davvero e molto particolare!
Ma che meraviglia, mi hai convinta alla prima foto!!!
Buona giornata.
.... beeeeeellllla!!!!!!
Wow che bella ideuzza!!! proprio non la conoscevo!!! grazie mille..baci :)
Adoro le cose semplici semplici, spesso sorprendono di più di quelle ricette ricche ed impegnate :)
Sara, mi fai morire dal ridere.
Comunque mi hai convinta....
aaah mi hai convinta eccome, sarà anche per dummies ma per me è geniale!!
io adoro le idee for dummies, però ora dove troco l'uva senza semi?! :-(
fatta: buonaaa!!
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