Home Chi sono Tutte le ricette. Più o meno in ordine Fonti di ispirazione Vuoi scrivermi? English Version

Torta Salata ai Funghi Vegan

sabato 14 febbraio 2015
Vegan Mushroom Tart

Sometimes I feel like I'm falling
Fall back again, fall back again...

~ DMB, Seek Up

Poi un giorno d'inverno come oggi, un San Valentino come un altro, al posto dei cioccolatini trovi una torta salata.
E allora pensi. Perché being vegan ain't easy.

Mushrooms and Leeks

Pensi a tutte le volte che sei inciampata, il profumo della brioche calda sotto casa che sembra farlo apposta ogni mattina, il menù che ti prende a schiaffi, le insidie di chi non capisce... ma assaggia no, cosa ti frega?, ma non puoi neanche un morso?, non sai cosa ti perdi, certo che sei strana tu eh, che vita triste, e via così...
E pensi che ce ne saranno ancora, di sgambetti e di ruzzoloni per terra, perché a perdere l'equilibrio basta un attimo, ma porcapaletta lo sapevi che è una strada piena di ostacoli, e fosse facile in fondo in fondo non sarebbe divertente.

Mushroom Tart Ingredients

Ma oggi sai anche dire fanculo ai sensi di colpa (more or less), e sai che i motivi per cui lo stai facendo sono mille volte più importanti, certamente più buoni e più importanti di quei biscottini al burro che neanche ti piacevano poi tanto.
E così ti ricordi. Che ci avevi rinunciato da tempo alle torte salate. Eh già. Being vegan ain't easy.
E invece BOOM! Quando ne assaggi una così, un giorno d'inverno come oggi, un San Valentino come un altro, pensi che forse tutto torna al posto giusto e la strada sembra più dritta e in discesa che mai.
E allora quasi quasi vai a farti una corsa. Ma sì, sette o dieci kilometri di fatica vegan style. Alla faccia di chi non ci crede.
Sette o dieci kilometri powered by plants.
Powered by me
.

Mushroom Tart Ingredients


Torta Salata ai Funghi*
per uno stampo di 24cm di diametro

Per la Base
farina 200 gr
nocciole 60 gr
burro vegetale 70 gr
sale 1 pizzico
acqua fredda 50 gr

Per il Ripieno
funghi freschi misti 500 gr ca.
porri 2
aglio 2 spicchi
tofu seta 350 gr
latte di soia 100 gr
lievito alimentare 3 cucchiai
olio, sale, pepe, timo fresco q.b.


Mushrooms

*Ricetta adattata da Pure Vegan, un libro buono e dolce che ho finalmente rispolverato dopo parecchi mesi, esattamente dal giorno di questa delizia qua, che anzi, se vi capita, provate pure quella...

Per l'impasto: tostare le nocciole e privarle della pellicina. Tritarle abbastanza finemente al mixer e unirle alla farina e al sale. Aggiungere il burro vegetale tagliato a pezzetti e lavorare velocemente con le mani fino a quando l'impasto è granuloso. A questo punto unire a poco a poco l'acqua molto fredda, e continuare a impastare finché si ottiene una palla liscia e omogenea. Avvolgerla nella pellicola e farla riposare in frigo almeno 30 minuti.
Nel frattempo preparare il ripieno: pulire i funghi e tagliarli a pezzi. Scaldare un po' di olio in una larga padella e far soffriggere gli spicchi d'aglio e i porri tagliati a rondelle (solo la parte bianca e quella verde chiaro). Quando i porri sono teneri, aggiungere i funghi, sale, pepe e foglie di timo fresco e continuare a cuocere per 10-15 minuti fino a quando i funghi sono teneri. Se necessario aggiustare di sale. Trasferire i funghi in una larga ciotola e farli intiepidire.
Lasciar scolare il tofu per circa un'ora, quindi frullarlo insieme al latte, il lievito alimentare, un pizzico di sale e due cucchiai di olio finché si ottiene una crema liscia e omogenea. Unirla ai funghi e mescolare bene.
Stendere l'impasto e rivestire con esso una base per crostata. Rimettere la teglia in frigo a raffreddare per circa 20 minuti, quindi cuocere la base vuota a 180 per circa 10 minuti. Riempirla con il composto di funghi e livellare con un cucchiaio. Continuare la cottura per altri 35-40 minuti, fino a quando il ripieno si è rassodato e ha assunto un colore dorato.
w.v.<3

Leeks and Garlic

18 commenti
sara ha detto...

Molto invitante, soprattutto la base con le nocciole, da provare al più presto!

Peanut ha detto...

Bello questo post, bello e sincero. Non è facile, ma molto meno difficile di quanto in realtà molti non pensino. E sicuramente se vedessero questa torta salata se ne convincerebbero. Che non si si rinuncia proprio a nulla. Nemmeno alle corse di chilometri!;)
E' da tanto che anch'io non cedo al fascino di una torta salata, questa ha tutto ciò che potrei desiderare, funghi, nocciole, porri, crema formaggiosa..sembra una delizia.
La provo di certo!
Un abbraccio

sississima ha detto...

a quest'ora questa torta salata è una visione paradisiaca...funghi e nocciole è un'ottimo abbinamento, poi le foto invogliano ancora di più! Un abbraccio SILVIA

alfarida.net@gmail.com ha detto...

شركة غسيل خزانات بمكة
شركة تنظيف خزانات بمكة
تنظيف خزانات فى مكة
تنظيف خزانات بمكة
شركة غسيل خزانات بمكة
شركة تعقيم خزانات بمكة
شركة عزل خزانات بمكة
شركة كشف تسربات المياه بمكة
شركة مكافحة الحشرات بمكة
مكافحة الحشرات بمكة
شركة رش حشرات بمكة
شركة رش مبيدات بمكة
شركة مكافحة النمل الاسود بمكة

alfarida.net@gmail.com ha detto...

شركة تنظيف بيوت بمكة
شركة تنظيف شقق بمكة
شركة تنظيف منازل بمكة
شركة تنظيف فلل بمكة
شركة تنظيف سجاد بالبخار بمكة
شركة تنظيف كنب بمكة
شركة نظافة بمكة
شركات تنظيف المنازل بمكة المكرمة
شركة تنظيف موكيت بمكة
شركة تنظيف مجالس بمكة
شركة تنظيف ستائر بالبخار بمكة
شركة تنظيف مقروشات بمكة

alfarida.net@gmail.com ha detto...

شركة تنظيف بالبخار بجدة
تنظيف بالبخار بجدة
شركة غسيل بالبخار بجدة
شركة تنظيف بجدة
تنظيف بجدة
شركات تنظيف بجدة
شركة تنظيف شقق بجدة
شركة تنظيف سجاد وموكيت بجدة
شركة تنظيف فلل بجدة
شركة تنظيف مجالس وكنب بجدة
شركة تنظيف خزانات بجدة
شركة غسيل الخزانات بجدة
شركة عزل خزانات بجدة
شركة تنظيف مكيفات بجدة
شركة نقل عفش بجدة
شركة نقل اثاث بجدة
شركة تخزين اثاث بجدة
شركة تغليف عفش بجدة
شركة مكافحة حشرات بجدة
شركة مكافحة الصراصير بجدة
شركة مكافحة الفئران بجدة
شركة مكافحة العتة بجدة

alfarida.net@gmail.com ha detto...

شركة تنظيف بالطائف
شركة تنظيف شقق بالطائف
شركة تنظيف فلل بالطائف
شركة تنظيف منازل بالطائف
شركة تنظيف بيوت بالطائف
شركة تنظيف بالبخار بالطائف



كودا تنظيف جدة

شركات النظافة بجدة
شركة تنظيف بجدة
شركة تنظيف بيوت بجدة
شركة تنظيف شقق بجدة
شركة تنظيف منازل بجدة
شركة تنظيف فلل بجدة
شركة تنظيف سجاد بجدة
شركة تنظيف كنب بجدة
شركة نظافة بجدة
شركات تنظيف منازل بجدة
شركة تنظيف موكيت بجدة
شركة تنظيف مجالس بجدة
شركة تنظيف ستائر بالبخار بجدة
شركة تنظيف مقروشات بجدة
شركة تنظيف بالبخار بجدة
شركة تنظيف مجالس بالبخار بجدة

شركة نظافة بجدة

alfarida.net@gmail.com ha detto...

شركة مكافحة حشرات بمكة
مكافحة حشرات بمكة
شركة رش حشرات بمكة
شركة رش مبيدات بمكة
شركة مكافحة النمل الاسود بمكة
شركة مكافحة النمل الابيض بمكة
شركة مكافحة الفئران بمكة
شركة مكافحة الصراصير بمكة
شركة مكافحة البق بمكة
شركة مكافحة العتة بمكة

شركات مكافحة الحشرات فى مكة

شركات النظافة بمكة
شركة تنظيف بمكة
شركة تنظيف بيوت بمكة
شركة تنظيف شقق بمكة
شركة تنظيف منازل بمكة
شركة تنظيف فلل بمكة
شركة تنظيف سجاد بمكة
شركة تنظيف كنب بمكة
شركة نظافة بمكة
شركات تنظيف المنازل بمكة المكرمة
شركة تنظيف موكيت بمكة
شركة تنظيف مجالس بمكة

alfarida.net@gmail.com ha detto...

شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام
شركة مكافحة البق بالدمام
شركة مكافحة العتة بالدمام
شركة رش مبيدات بالدمام
شركة رش حشرات بالدمام
شركة مكافحة الفئران بالدمام
شركة مكافحة الصراصير بالدمام



خدمات الدمام تنظيف كود1
تنظيف البيارات بالدمام كود1

شركة تنظيف بيارات بالدمام
تنظيف بيارات بالدمام
شركة شفط بيارات بالدمام
شفط بيارات بالدمام
شركة تنظيف وشفط بيارات بالدمام

alfarida.net@gmail.com ha detto...

شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة
شركات نقل العفش بالمدينة المنورة
شركة تخزين عفش بالمدينة المنورة
شركة تنظيف بالمدينة المنورة
شركة نظافة بالمدينة المنورة
شركة تنظيف شقق بالمدينة المنورة
شركة تنظيف منازل بالمدينة المنورة
افضل شركة تنظيف منازل بالمدينة المنورة
شركة تنظيف عمائر بالمدينة المنورة
شركة تنظيف بيوت بالمدينة المنورة
شركة تنظيف مجالس بالمدينة المنورة
شركة تنظيف موكيت بالمدينة المنورة
شركة تنظيف كنب بالبخار بالمدينة المنورة

alfarida.net@gmail.com ha detto...

شركة تنظيف موكيت بالرياض
شركة تنظيف موكيت شرق الرياض
غسيل موكيت بالرياض
غسيل موكيت بالبخار
شركات تنظيف الموكيت بالرياض
تنظيف الموكيت فى مكانه
شركة تنظيف سجاد بالرياض
شركة تنظيف موكيت شمال الرياض
شركة تنظيف سجاد بالبخار
شركة غسيل سجاد بالرياض
شركة تنظيف سجاد وموكيت بالرياض

شركة تنظيف مجالس بالرياض
شركة غسيل مجالس بالرياض
شركة غسيل كنب بالرياض
شركة تنظيف انتريهات بالرياض
شركة تنظيف وسط الرياض


شركة تنظيف خزانات بالرياض
شركة عزل خزانات بالرياض
شركة غسيل خزانات بالرياض
شركة نظافة خزانات بالرياض

alfarida.net@gmail.com ha detto...

شركة مكافحة حشرات بمكة
مكافحة حشرات بمكة
شركة رش حشرات بمكة
شركة رش مبيدات بمكة
شركة مكافحة النمل الاسود بمكة
شركة مكافحة النمل الابيض بمكة
شركة مكافحة الفئران بمكة
شركة مكافحة الصراصير بمكة
شركة مكافحة البق بمكة
شركة مكافحة العتة بمكة

شركة مكافحة الريبة بمكة

alfarida.net@gmail.com ha detto...

مظلات
مظلات وسواتر
سواتر ومظلات
مظلات مدارس
مظلات مسابح
مظلات بولى ايثلين
سواتر
سواتر حديدية
سواتر خشبية
هناجر
بيوت شعر
قرميد
مظلات سيارات
مظلات سيارات هرمية
مظلات سيارات مخروطية
مظلات سيارات بي في سي
مظلات سيارات خشبية
مظلات سيارات شد انشائي

alfarida.net@gmail.com ha detto...

شركة مكافحة حشرات بالدمام

شركة مكافحة حشرات بالقطيف

شركة مكافحة حشرات بالاحساء

شركة مكافحة حشرات براس التنورة

شركة مكافحة حشرات بالجبيل

شركة مكافحة حشرات بابها

شركة تنظيف بالدمام

شركة تنظيف مجالس وموكيت بالدمام

شركة تسليك مجارى بالدمام
شركة تنظيف بالجبيل

شركة تنظيف بالاحساء

alfarida.net@gmail.com ha detto...

شركة شحن بري من مصر للسعودية
شركة شحن من مصر للسعودية
شركات شحن بري من مصر للسعودية
شركات شحن بضائع من مصر للسعودية
شركات الشحن الدولى من مصر الى السعودية
شركة شحن من مصر للسعودية
شركة نقل برى من مصر الى السعودية
شركات الشحن فى مصر
شركات شحن برى فى مصر



محمد رزق ha detto...


شركة ابو سمره لجميع متطلبات المنزل
شركتنا الأفضل لنقل الاثاث بالرياض شركة نقل اثاث بالرياض
تعمل على تقديم افضل الخدمات للزبون من سرعة الاداء وجودة العمل والمحافظه على ممتلكات المنزل ,شركة عزل خزانات شركة مميزه شركة عزل خزانات بالرياض
كما انها شركة لتنظيف الخزانات بالرياض شركة تنظيف خزانات بالرياض
شركتنا بها تخزين اثاث بالرياض تعمل على تخزين الاثاث بنظام شركة تخزين اثاث بالرياض
شركتنا تعد المميزه فى شركات مكافحة الحشرات فى الرياض شركة تخزين اثاث بالرياض
شركتنا ممتازه فى تنظيف الشقق والفلل بعمل جاد شركة تنظيف شقق بالرياض
شركة تنظيف بالرياض شركة تنظيف فلل بالرياض
شركة تنظيف بالرياض
وايضا شركة تنظيف موكيت باتقان بالرياض بالمنظفات عالية الجودهشركة تنظيف موكيت بالرياض
يوجد لدينا شركة تسليك مجارى وايضا تنظيف بيارات بالمهاره الكامله شركة تسليك مجارى بالرياض
شركة تنظيف البيارات بالرياض شركتنا تعمل فى الصيانه والترميم بالرياض
شركة صيانة وترميم بالرياض
شركتنا تنفرد فى مهارة رش المبيدات دون التاثير على صحة الزبون او العمال شركة رش مبيد بالرياضشركة رش مبيدات بالرياض
شركة ابو سمره بها عمال لكشف تسربات المياه بالرياض شركة كشف تسربات المياه بالرياض

محمد عبدالمطلب ha detto...

very very nice post

شركة نقل اثاث بينبع


شركة نقل عفش بينبع


شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة


شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة


شركة مكافحة حشرات بينبع  


شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة


شركة تنظيف كنب بالمدينة المنورة


شركة شراء اثاث مستعمل بالمدينه المنوره


شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة

شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة


شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة


ارقام شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة



شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة



شركة تنظيف شقق بالمدينة المنورة


شركة تنظيف كنب بالمدينة المنورة


شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة  


شركة مكافحة حشرات بالمدينه المنوره


شركة كشف تسربات المياة بالمدينة المنورة


شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة


شركة تركيب غرف نوم بالمدينة المنورة


شراء الاثاث المستعمل بتبوك


شركة مكافحة حشرات بينبع


شركة تسليك مجارى بالمدينة المنورة



شركة تنظيف كنب بالمدينة المنورة


شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة


شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة


شركة تنظيف شقق بالمدينة المنورة


شركة كشف تسربات المياة بالمدينة المنورة


شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة


شركة شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة


شركة شراء اثاث مستعمل بالمدينة المنورة



تسليك مجارى بالمدينة المنورة


شركة غسيل كنب بالمدينة المنورة

كشف تسربات المياه بالرياض ha detto...

خدمات شركة الشرق الأوسط
شركة الشرق الأوسط من أفضل الشركات عزل مائي في جميع أنحاء الرياض والمملكة العربية السعودية كافة، والتي تقدم خدمات متميزة في نقل وتركيب الأثاث، في جميع أنحاء المملكة والتي تتميز بالحماية والأمان عالي الجودة

خدماتنا متوفرة ديمأ : شركة عزل مائي بالرياض

شركة نقل اثاث بالرياض

كشف تسربات المياه بالرياض


http://www.middleast-sa.com/%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%AA%D8%B3%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%AA/

كشف تسربات المياه بالرياض

شركة رش مبيدات بالرياض

شركة نقل اثاث بالرياض

شركة تنظيف منازل بالرياض

شركة تنظيف بالرياض

افضل شركة كشف تسربات المياه | الشرق الأوسط 0556428625

شركة مكافحة حشرات بالرياض

شركة تنظيف خزانات

شركة كشف تسربات المياه بالرياض

http://www.middleast-sa.com/%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%AA%D8%B3%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%AA/

كشف تسربات المياه بالدمام

ترميم منازل فهناك العديد يحتجون لشركة ترميم ليكون المنزل خالي من اي هلاك سيئ
وتوفر لكم شركة الشرق الأوسط ترميم كامل للمنزل ترميم علي ايادي مهندسين شركة ترميم منازل وتمديد اعمال السباكة
شركة ترميم منازل بالرياض | الشرق الأوسط

http://www.middleast-sa.com

Posta un commento