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Melanzane al Forno con Miele e Peperoncini

venerdì 26 febbraio 2010
Melanzane al Forno con Miele

Oggi vado dritta al sodo. Niente sproloqui inutili, solo una ricettuzza semplice per un dolce ma piccante fine settimana.


Melanzane al Forno
con Miele e Peperoncini


melanzane lunghe 3
peperoncini verdi freschi 4
olio extravergine 2 cucchiai
miele 3-4 cucchiai colmi
sale, pepe q.b.


Tagliare le melanzane a tronchetti e poi dividerli a meta' per il lungo. Tagliare a meta' i peperoncini ed eliminare i semi. Condire con olio, miele, sale e pepe. Disporre su una teglia da forno e cuocere a 220 per circa mezz'ora, rigirando a meta' cottura.
10 commenti
Ely ha detto...

intrigante questa ricetta! piccante e dolce insieme... da provare! baci Ely

Azabel ha detto...

Piace, piace! Me la tengo per quando arriva la stagione... è più forte di me, ora le melanzane non riesco prprio a comprarle ;)

Babs ha detto...

ciao sara!!!!
in casa babs le melanzane potrebbero essere all'ordine del giorno :-)
ma al miele non ho mai pensato.
fortuna che ci sei tu!!!!
ciao

manuela e silvia ha detto...

Eh no, questa ricetta ce la asegnamo di sicuro! il dolce del miele con il piccante del peperoncino è tutto da provare!
baci baci

fiOrdivanilla ha detto...

gran bella idea! mi piacciono da morire, la foto già dice tutto! Allettanti..!

Alex ha detto...

Me la segno per l'estate...in inverno, almeno dalle mie parti meglio tenersi alla larga da certe verdure (per gusto e prezzo). Bacioni
p.s. ma perchè Ghedo ha sempre il naso rosso??? (ombre??)

Lydia ha detto...

Sara, ma cosa hai usato come sfondo???
E' un tagliere o cosa??

acquaviva ha detto...

adoro olio e miele sulle verdure. Che tipo di miele hai usato?

One Girl In The Kitchen ha detto...

@Alex: secondo me sta cominciando a patire il freddo, oppure finalmente tradisce la sua natura di sbevazzone e non puo' piu' accusare la sottoscritta quando la bottiglia di vov o di grappa ai mirtilli scompare misteriosamente ; )

@Lydia: messaggio in arrivo

@Acquaviva: ho usato un miele di cardo, ma qualunque miele non troppo saporito va bene.

A tutti, anche io in genere non compro melanzane a febbraio, ma c'era una tizia al mercato che le vendeva a pochissimo, produzione locale, e non ho resistito. Ogni tanto qui in California mi confondono le stagioni....

Alem ha detto...

bellissima questa ricetta!!!!
Olio e miele... provo subito!

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